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凯里特色小吃
时间：2013-04-30 10:24:31来源：响应网阅读：353
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常言说“除油盐无贵味”，历史上，黔东南地区严重缺盐，只得用酸与辣来调味，可见酸食习俗，实非偶然，它是地理环境、气候条件、物产资料及人的生理需要等多种因素综合的产物。
黔东中地区气候潮湿，多烟瘴，流行腹泻、痢疾等疾病，嗜酸不但可以提高食欲，还可以帮助消化和止泻。因此，每家每户都少个了几个酸坛子：酸水坛、醋水坛、奄莱坛、腌鱼坛、腌肉坛，还流传着“三月腌菜，八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下，莱不烂”等关于酸食的腌制季节和保存方法的俗语。
这道菜非常有特色，初看红色的糯米一块一块的，还以为是酒糟，据大厨介绍才知，原来是用糯米粉磨成面，混着遵义的辣椒一起泡在醋坛子里，腌制2个星期左右才制成的辣椒。用这种辣椒和螃蟹一起炒，炒出来的味道更香，而且清淡之中暗香萦绕，丰腴处盈润有韧性，相当有嚼劲。
3、凯里特色小吃之酸笋鸡
鸡是普通的鸡，不必非得贵州本地的才行；炒法也是普通的炒法，没有炖煮炸那样复杂，注意别炒得过老就行。所以，风味依靠的是酸笋。从贵州大老远运来的细细长长的酸笋，发挥了土生土长的本色，不仅嫩脆，特殊的酸味也是一绝，和柠檬那种会叫人酸得掉牙的酸涩比起来，其实也算温和，最多也就是微微咂咂嘴，贵州老乡品尝起来一定会觉得很亲切。
4、凯里特色小吃之苗王鱼
又称青椒伴素鱼，主要为田养鲤鱼，以七八月鲤鱼最佳，青水煮，伴以烧熟的青椒、花椒等佐料，味清香，可口而十分开胃，是苗族接待贵宾和祭祀供品的必备佳肴。
5、凯里特色小吃之白宰鸡
又称鸡八块，是贵州苗族的重要菜肴之一，又是苗族人民祭祀、供奉祖宗的主要供品之一。以拔毛洗净去掉内脏后的整鸡放入冷水中加温煮熟，捞出并以整鸡供奉祖宗，然后将鸡肉砍成"八块"，置于盘中。其味鲜、清凉、爽口。
6、凯里特色小吃之酸汤菜
用适量酸汤与青菜、莲花白、白花、瓜豆等合煮而成。放少许白米参煮，配大蒜、木姜籽等佐料，味道更佳。酸汤菜是苗族的主要菜肴，它能生津开胃，增进食欲。民间有"三天不吃酸，走路打圈圈"的说法。所以，您到苗乡，不吃酸汤，会遗憾的。
7、凯里特色小吃之腌韭菜根和火葱果
春末夏初，以韭菜根或火葱果为原料，拌以佐料，装入坛中。十天半月后揭开坛盖，满屋馨香，食之清凉爽口，提神解暑，增进食欲。
8、凯里特色小吃之腤鱼
苗族上等佳肴。将鲜鲤鱼从头到尾剖开，取出内脏，烤干后蒸熟。将拌好的佐料装入干鱼腹腔，用糯米草捆扎装入坛中。月余揭开，满屋飘香，色红骨酥，酸辣适度，美味可口。
9、凯里特色小吃之荷叶捆鸡
荷叶捆鸡也是侗族一大特色菜肴。其制作方法是将拔毛洗净后的仔鸡去掉内脏，将佐料放入鸡肚内，用荷叶包好捆好在炭火中慢慢烧烤。烧熟后的鸡肉满屋飘香，味美无比。
10、凯里特色小吃之烤香猪
香猪是黔东南的独有产品，其猪种最大重量为50～60斤，肉嫩味鲜。烤香猪是侗族菜系中的重要菜肴，其制作方法为：将刮毛洗净去除内脏后的整猪，在其表面涂刷香佐料后在炭火中慢慢烧烤，直到烤熟。食用时用手掰开撕成细块。其味既鲜美又麻辣，过后回味无穷。
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1、凯里特色小吃之酸汤鱼
酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜，尤以凯里酸汤最为正宗，当地有“做不来酸汤嫁不了人”的俗语。其做法来自苗族，把烧开的米泔水酿制到醇厚的乳白色。原料是用野生小西红柿调制，加了木姜子、贵州酸笋的酸汤。在经过改良的技巧以后，鱼片也不是直接放在汤锅里一同加热了端上来，因为泡的时间太长，会影响鱼肉的鲜味，所以现在和涮羊肉一样，变成现涮了，口感自然鲜嫩得多。只靠酸汤短暂的加热入味，鱼肉仍旧没什么味道，还得在特制的蘸水里滚上一圈。这蘸水是用腐乳、香菜、辣椒末再加上一勺酸汤搅拌成的，别具风味。鱼肉嫩而不肥。
2、凯里特色小吃之苗家炸辣蟹
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请大家说说贵州最值得去的景点好吗
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3.福州到云南旅游攻略
福州到腾冲的飞机目前没有直飞航班。6月16日的中转票价如下
4.福建去云南旅游要多少钱
福州抵达昆明长水机场，这是昆明唯一的机场。前老巫家坝机场在去年搬迁后停用。从福州直飞昆明需要两个半小时。机票价格每天都不一样。你预订得越早，就越便宜。就拿明天以美国的机票为例，大概是1000元左右。到达昆明长水机场后，有五条线路的机场大巴可以到达市内不同的地方。票价每人25元，到市区大概一个小时。
5.福州到云南多少钱
如果从福州飞昆明2小时左右，费用1500-2000。当然也可以坐大巴，400500左右。
010-10:23小时，2041.7公里，过路费1000左右，福州绕城高速13.1公里。
尹福高速公路141.5公里
沈畅高速公路长34.9公里。
尹福高速公路长92.6公里。
普五高速公路55.4公里
浦沿高速长23.3公里。
广吉高速322.1km。
泉南高速公路长244.0公里。
邵高速公路全长133.3公里。
沪昆高速360.4km。
黄高速公路全长19.0公里。
蓉高速公路沿线17.8公里。
潘宇高速公路49.0公里
黄高速公路全长119.3公里。
贵阳绕城高速全长24.4公里。
贵阳南环高速公路长18.9公里。
一条高速公路长86.7公里。
沪昆高速816.9公里。
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云南人民欢迎你。
010到1010，全程2163.4km，一天20分钟。940元的燃气收费约1200元。
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G168511:22-20:29换乘车站：贵阳北站K9401:00-06:27第二天。全程约18小时。在福州坐G1685次列车10小时，贵阳北站下车38分钟。从贵阳北站到贵阳站详情，步行到贵阳北站(南站)700米，坐219路空调。
:7.福州去云南旅游报价多少钱
1.从福州长乐国际机场直飞昆明长水机场和云南丽江三义机场。2.从福州坐火车经鹰潭、株洲、贵阳到云南昆明。3.从福州经广东梅州和广西柳州到云南。4.坐普通列车到南昌，再经过沪昆高铁到昆明。5.从福州坐船到广西北海或防城港，再经南昆高铁到云南。
从凯里到福泉的火车时间价格表
贵州是一个多民族共居的省份，千百年来，各民族和睦相处，共同创造了多姿多彩的贵州文化。在贵州旅游处处是景，是休闲养生度假胜地。下面来看看去贵州旅游必去的五大景点。
最浪漫：梵净山
梵净山位于贵州铜仁市，为国家级自然保护区，景区原生态自然景观给人净化和舒适之感。同时作为中国佛教五大名山之一，浓厚的佛教文化为苍苍茫茫的梵净山披上一层肃穆而神奇的色彩，游客身临其境有种超凡之感，仿佛身心得到了净化。
出行指南：在贵阳火车站乘坐火车到达玉屏，从玉屏乘汽车或中巴车至江口，再转乘专线中巴车可达梵净山山脚，也可以从玉屏至印江上山，但路程较远。
门票价格：50元/人，下午16:30后就不再售票。目前梵净山开发了一条索道，至万宝岩（6350步），往返票160元/人，单程90元/人。
特色美食：凯里酸汤鱼、长桌宴、酸鱼、酸猪肉、酸鸟肉、酸辣椒、糯米酒、糯米饭等。
住宿：可住山顶招待所（离景点有一段距离），20元/人，也可到金顶脚下的寺庙中求宿，以便第二天清早观云海和日出。
特别提示：
1、7800多级阶梯是对游客体力和意志的考验。
2、沿途没有或很少有卖吃的，最好自己带矿泉水和干粮。
3、爬山时会特别热，头上最好搭一条毛巾。
最温暖：西江千户苗寨
在贵州旅游，踏入苗疆腹地千户苗寨的一瞬间，首先映入眼帘的是一排排坐落有序、依山而立而富有民族特色的木质吊脚楼。远远看去，整个村寨就像一个巨大的金角牛头，尤其是在晚上的时候，当夜幕还未降临，走向观景台，伴着春雨一样寒颤的小风，倚靠在观景台的“美人靠”上，眺望远处苗寨的灯光如繁星点点，世外桃源的感觉油然而生。那幅夜景更是让人流连忘返，千盏明灯把整个村寨装饰得更加美丽，构成了一幅亮丽的景色，真有“疑是银河落九天”的梦幻。
出行指南：在贵阳汽车站乘坐贵阳至凯里大巴车，票价45元/人，再从凯里汽车站转乘凯里至西江中巴车，票价8元/人左右。
门票价格：100元/人。
特色美食：凯里酸汤鱼、长桌宴、酸鱼、酸猪肉、酸鸟肉、酸辣椒、糯米酒、糯米饭等。
住宿：西江苗寨那里有邮政、民政等多间招待所和民居旅馆，均有热水洗澡。
最壮观：黄果树大瀑布
黄果树大瀑布是贵州第一胜景，亚洲第一大瀑布，也是世界最阔大壮观的瀑布之一。黄果树大瀑布的实际高度为77.8米，其中主瀑高67米；瀑布宽101米，主瀑顶宽83.3米。周边分布着雄、奇、险、秀风格各异的大小18个瀑布，形成一个庞大的瀑布“家族”，被大世界吉尼斯总部评为世界上最大的瀑布群。
出行指南：从贵阳乘坐火车或汽车到达安顺，安顺有许多到黄果树、龙宫的旅游专线车。
门票价格：黄果树瀑布旺季：180元/人，淡季： 160元/人(3月1日-10月31日为旺季，11月1日-2月底为淡季)；龙宫景区：通票120元/人。
特色美食：波波糖、安顺荞凉粉等。
住宿：黄果树镇上各种宾馆、高中低各档床位应有尽有，条件不算很差，价格大多可以面议。
最悠闲：镇远古城
镇远古城总是被很多去过的人们一遍又一遍地提及，不单单因为它是一座千年历史文化的迷宫，也是因为这里无处不在的宁静悠远。跟凤凰比起来，镇远，是完全不一样的另一种风情。它有凤凰的清秀灵动，却没有凤凰的喧嚣嘈杂。街上行人不多，游客更是寥寥无几，安静得好象被时空隔绝了一般。
门票：舞阳河门票和船票一共是120元，青龙洞门票是30元。
交通指南：湘黔铁路在此过境，可在贵阳坐火车到镇远站下车，约5个多小时，但不是所有车都在此停留；亦可在贵阳长途汽车站乘到镇远的客车，票价43元。镇远县当地没有公交车，出租车2元起步，2公里后才开始跳字。火车站到县城不超过两公里，车站门口有双排座小面的去县城，每人2元，三轮摩托1-2元。
美食：苗伯妈红酸汤、酸汤是黔东南最有名的特色菜，吃不了酸汤的朋友也可吃清汤，菜非常的可口，价格也比较实惠，不过想在这里挤位置可就得早些去哦！
住宿：“宇洁宾馆”也称“有家客栈”是最新开张的临河宾馆，就在镇远古城，世界贴崖古建筑群青龙洞对面，六百多年的祝圣桥头，就地理位置与自然环境与装修档次来说是镇远当地最好的。
最古朴：荔波
在贵州旅游，走进黔南，就像走进了五彩斑斓的画卷。地球上的绿宝石--荔波是如此的多姿多彩。定会让你内心没有烦躁，让你内心充满期待，遇见一个一个的惊喜，让你感受异样的风景，让你为大自然巧夺天工之神力所折服。
出行指南：
在贵阳火车站乘坐贵阳--麻尾的旅游专列，在麻尾火车站下车，然后转汽车到小七孔。
乘坐从贵阳到都匀或独山的大巴或火车，再换乘到荔波的大巴。到了荔波后，在汽车站乘坐小面的到小七孔，30分钟。途中车子会经过大七孔。人多的话，建议考虑从荔波包车去小七孔景区，因为路上沿着樟江风光很美，包车可以停车拍照。
门票价格：小七孔景区门票：55/人环保车20元/人，大七孔景区门票：30元/人。
特色美食：荔波腌酸肉、鱼包韭菜、荔波特色臭、野生杨梅汤、油炸樟江鱼、干捞酸辣面等。
住宿推荐：荔波有宾馆和酒店，消费不是很高。
在贵州旅游，不仅有优美秀丽的景色，宜人的气候，而且这边的自然景观非常美丽独特和浓厚的民族特色风情，让人流连忘返。到贵州旅游，任由自己的心去享受这一切，欣赏着这一切。
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凯里到福泉火车时刻表-凯里到福泉火车票价查询
序号 车次 始发站-终点站 出发站 出发时间 到达站 到达时间 运行时长 里程 硬座 软座 硬卧下 软卧下
1 1025/1028 杭州-重庆 凯里 13:37 福泉 14:25 00时48分 60 10 - 101 154
2 1094/1091 温州-贵阳 凯里 02:40 福泉 03:28 00时48分 60 7 - 89 135
3 1217/1220 北京西-遵义 凯里 04:35 福泉 05:25 00时50分 60 10 - 101 154
4 1838/1835 宁波-贵阳 凯里 12:36 福泉 13:29 00时53分 60 4.5 - 66 -
5 1946/1947 厦门-贵阳 凯里 03:53 福泉 04:43 00时50分 60 4.5 - 66 -
6 2645 张家界-贵阳 凯里 03:02 福泉 03:50 00时48分 60 4.5 - 66 101
7 7439 玉屏-贵阳 凯里 11:49 福泉 12:58 01时09分 60 3.5 - 62 -
8 K111 上海南-贵阳 凯里 15:59 福泉 16:47 00时48分 60 8 - 94 140
9 K64/K65 广州-贵阳 凯里 10:46 福泉 11:34 00时48分 60 8 - 94 140
10 N773 玉屏-贵阳 凯里 17:52 福泉 18:39 00时47分 60 5.5 - 70 -
好了，今天我们就此结束对“凯里汽车报价”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。